亮3歳のバースデーケーキ

型を食洗機で洗ったのが敗因

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このところ、負け知らずだった「シフォンケーキ」がこんな無惨な仕上がりに。。敗因は、数回前に焼いた時に横着してアルミの型を食器洗い機で洗ってしまった事。

真っ白に粉を噴いた様になってしまった型は、膨らんだ生地の側面をしっかり焼き付けて焼き縮みしないように保持する力が弱くなってしまった。。だからデコレーションするとクリームの重みに耐えられない弱い表面にしか焼き上がらなかった。。（涙）

気分を取り直して新しい型を購入。次は失敗しないぞ！でも、味はいつもと変わらず家族には好評でした。